Hallo Mädels!
Wisst ihr schon, welchen Kuchen ihr für eure lieben zu Ostern auf den Tisch stellen werdet? Ich habe mir da so schon meine Gedanken gemacht und hätte mal direkt ein leckeres Rezept für euch. Schnell gemacht und SUPERLECKER!
Und dazu reicht er noch für ganz viele Leute, denn er wird auf dem Blech gemacht!
Hier also mein Vorschlag für euch:
Der "Pfirsich Traum"

Zutaten:
5 Eier, 300 g Zucker
6 Päckchen Vanillin-Zucker
350 g Mehl, 1 P.Backpulver,
125 ml Öl, 175 ml Fanta,
3 Dosen Pfirsiche, 600 ml Sahne,
3 P.Sahnefestiger, 500 g Schmand
evtl. Zimt
1. Eier, Zucker und 1 P. Vanillin Zucker schaumig rühren. Mehl u.Backpulver mischen und unterrühren. Öl und Fanta zufügen und unterrühren.
2. Backblech fetten, Teig darauf verteilen, Ofen auf 175 °C (E-Herd) oder 150°C (Umluft)vorheizen und dann 25 min. backen.
Auskühlen lassen.
3. Pfirsiche abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Sahne steif schlagen, dabei 3 P. Vanillin Zucker und den Sahnefestiger einrieseln lassen.
4. Schmand und 2 P.Vanillin Zucker verrühren. Die Pfirsiche unter den Schmand rühren und die Sahne unterheben. Pfirsich - Schmand gleichmäßig auf den Kuchen verteilen.
Wer mag kann den Kuchen noch mit Zimtzucker bestreuen.
FERTIG!
Ihr seht also, es geht ganz einfach und ist wirklich unglaublich lecker!
Ich finde ja, das Bild sieht doch auch zum anbeißen aus, oder?
Viel Spaß beim ausprobieren
Bis bald
Eure
Gabi